Pão Caseiro de Sesimbra
O pão é um dos alimentos mais antigos e importantes que conhecemos. Embora a sua confeção seja muito simples – farinha, água, sal e levedura, os segredos de um pão perfeito perdem-se nos tempos e, normalmente, são passados de geração em geração.
Em Sesimbra, o pão caseiro cozido em forno a lenha é muito apreciado. A sua textura, frescura e sabor atraem gente de vários pontos da região, que o procuram, tanto nos vários pontos de venda, como na venda de produtos locais Sabores da Nossa Terra, que se realiza nas manhãs de sábado e domingo na Moagem de Sampaio, edifício cuja história também se cruza com a história do pão em Sesimbra.
A marca Pão Caseiro de Sesimbra Cozido em Forno a Lenha foi registada pela Câmara Municipal para preservar este saber ancestral e, ao mesmo tempo, incentivar os produtores a manterem a sua atividade e a transmiti-la às novas gerações.