O Festival Gastronómico Sesimbra é Peixe decorre de 5 de maio a 2 de junho em cerca devduas dezenas de restaurantes do concelho. O objetivo desta iniciativa é promover a gastronomia local, com especial incidência para o peixe capturado pela frota local, considerado por muitos um dos melhores do mundo.

Sesimbra tem um dos principais portos de pesca do país: o primeiro em volume de pescado e o segundo em valor de venda. No que toca às espécies, a cavala tem-se destacado como a mais capturada e o peixe-espada preto com o maior valor de vendas. Já a dourada, o robalo e o linguado têm sido os peixes mais valorizados. Terra de mar, de pesca e de pescadores, Sesimbra é Peixe! Esta afirmação ganha destaque especial em maio, dando nome a um festival gastronómico, que decorre em cerca de duas dezenas de restaurantes do concelho.

Às espécies já referidas, juntam-se outras que também são uma referência na cozinha sesimbrense, como o espadarte, o tamboril ou o polvo, e que dão corpo a receitas tradicionais como a Caldeirada, a Massada ou os grelhados, e a propostas menos comuns como a Pizza de Peixe-espada-preto ou o Esparguete do Mar.

O Festival é organizado pela Câmara Municipal de Sesimbra, em parceria com as Juntas de Freguesia de Santiago, Castelo e Quinta do Conde, Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, DocaPesca Portos e Lotas SA, Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e polo de Sesimbra da Escola Profissional Agostinho Roseta. 

Os clientes do restaurante, que consumam um dos pratos criados para o festival, habilitam-se a receber vales entre os 50 e os 100 euros para descontar em refeições nos restaurantes aderentes. Por cada 10 euros de compras nos estabelecimentos aderentes, o cliente recebe um cupão, até ao máximo de cinco cupões por compra. 

Os cupões devem ser colocados, devidamente preenchidos, nos Balcões Únicos de Serviços de Sesimbra, Quinta do Conde ou BUS Móvel, no Centro de Apoio à Incubação de Empresas de Sesimbra ou nos restaurantes aderentes.

O sorteio realiza-se a 6 de junho de 2024. Os resultados serão publicitados no site oficial da Câmara Municipal de Sesimbra e das Juntas de Freguesia de Santiago, Castelo e Quinta do Conde, bem como nas redes sociais destas entidades, e em órgãos de comunicação social locais.